Проучавање својстава хране је укључена у хране и пића студија. Одакле храна долази из, како се производе хране и пића, а како су ови предмети се транспортује, складишти и конзумира се сви испитују у овим студијама.

Због великог броја земаља у Океанији, радним приликама и законима радну дозволу у великој мери разликују, са подацима о могућности у неким земљама је ограничена. Аустралија и Нови Зеланд су најнапредније земље у том подручју.