Студенти који желе постати стручњаци за услуге прехрамбених производа, било на административним или кухињским позицијама, вјероватно ће имати користи од проучавања обраде хране и пића. Комбиновање дисциплина сигурности пословања и хране, прераде хране и пића може покрити основе малопродајног управљања храном.